เค้กแตงโมทำงง๊ายง่าย ใช้แค่ 4 อย่างเท่านั้น

เอะๆวันนี้แอดมีเมนูแปลกๆแหวกแนว ซึ่งหารับประทานที่ไหนไม่ได้แล้วนึกจากทำเองนั้นก็คือ เค้กแตงโมวววววนั้นเอง แค่ชื่อก็แปลกละแล้วทำยังไง? บอกเลยค่ะว่าไม่ยากเพียงมีวัตถุดิบ 4 อย่างก็ทำได้แล้วและ วิธีทำเค้กแตงโม สำหรับเสิร์ฟ 12 ชิ้น มาดูสิ่งที่คุณต้องเตรียมว่ามีอะไรบ้าง


ส่วนผสมเค้กแตงโม

- แตงโมขนาดกลาง 1 ลูก หนักประมาณ 5 ปอนด์
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ทำเค้กแตงโม

- มีดขนาดใหญ่
- เขียง
- ชั้นวางเค้ก หรือ จานสำหรับใส่เค้ก
- ชามทนความร้อน
- เครื่องผสมแป้ง
- หม้อขนาดกลาง
- ถ้วยและช้อนตวง
- สปาตูล่าด้ามงอ
- แก๊สฟู่ (อุปกรณ์เสริม)

วิธีทำเค้กแตงโม

1. เริ่มจากปอกเปลือกแตงโมโดยการค่อยๆหมุนแตงโมและปอกเปลือกจากบนลงล่าง



2. เมื่อปอกเปลือกแตงโมออกหมดแล้ว ใช้มีดตกแต่งผิวของแตงโมให้ราบเรียบ จากนั้นใช้กระดาษทิชชูซับให้แห้งและนำแข่เย็น ระหว่างนั้นให้คุณเตรียมทำครีมฟรอสติ้ง

3. นำน้ำใส่หม้อตั้งเตาจนน้ำเดือด จากนั้นตอกไข่และน้ำตาลลงในชามทนร้อนและนำไปวางบนปากหม้อน้ำเดือด ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากันประมาณ 3-4 นาที ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิวัดให้ได้ 140 ° F เมื่อได้แล้วยกออกทันที เติ่มวานิลาลงในส่วนผสม ใช้เครื่องผสมตีด้วยความเร็วปานกลางจนยอดครีมตั้งตรง

4. นำแตงโมงออกมาจากตู้เย็นวางไว้บนชั้นวางเค้ก จากนั้นเทเมอแรงค์ไปบนแตงโมใช้ไม้พายปาดลงไปด้านข้างทาให้ทั่วแตงโมตกแต่งให้สวยงาม และปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีก่อนเสริฟ

5.พ่นไฟไปที่เมอแรงค์บางๆให้ทั้วตัวเค้ก จากนั้นตัดแบ่งเสริฟได้เลย

ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะเพียงมีวัตถุดิบ 4 ก็ทำได้แล้วแถมทำออกมาดูน่ากินสุดๆ แต่แอดแนะนำนะคะว่าควรทานเค้กในวันที่ทำเสร็จจะดีที่สุดค่ะ


ขอบคุณข้อมูล
source thekitchn , kubkhao