แกงส้มมะละกอ ใส่ปลาหมึกยักษ์ พร้อมวิธีทำ

เอาาละค่ะวันนี้แอดขอนำเน่อเมนูที่ทุกคนก็น่าจะคุ้นกันดี นั้นก็คืออออ เมนูแกงส้มมะละกอ แต่ๆๆๆ จากเดิมที่ใส่ไข่ชะโอม กุ้งเอย ปลาเอย วันนี้เราจะมาใส่ ปลาหมึกยักษ์กัน ออกแนวลูกครึ่งไทย ญี่ปุ่น  ทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ รับลองว่าอร่อยอย่างแน่นอน ไปดูวิธีการทำกันเลยค่ะ

วัตถุดิบส่วนผสม

- เนื้อปลาหมึกญี่ปุ่น 1 ถ้วย
- มะละกอหั่น 1/2 ถ้วย
- เนื้อปลาบด 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงส้ม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขาม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแกงส้มมะละกอ ใส่ปลาหมึกยักษ์

1. ตั้งน้ำให้เดือด ละลายพริกแกง (ถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่พริกลงไปด้วยก็ได้ แล้วแต่ความชอบเลย)

2. หลังจากนั้นก็ใส่เนื้อปลาลงไป

3. รอจนน้ำเดือดก็ใส่มะละกอลงไป

4. พอมะละกอเริ่มสุกก็ปรุง รสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปีบ และน้ำมะขามเปียก แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จแล้ว ง่ายไหมละ  (ในขั้นตอนนี้เราจะใส่ เนื้อสัตว์ เนื้อปลา หรือผักก็ได้ ตามชอบเลย)

5. เป็นอันเสร็จ ตักใส่ชาม จัดปลาหมึกให้สวยงามพร้อมเสริ์ฟเลย

ขอบคุณข้อมูลจาก

FoodandTravel